おすすめのウイスキー28選！初心者必見の飲み方・ペアリング・基礎知識も解説

この記事はアフィリエイト広告および、サントリー株式会社のプロモーションを含みます。

「ウイスキーを飲んでみたいけど、どんな銘柄がおすすめなのかな？」
「ウイスキーのおいしい飲み方はロック？それともハイボール？」
「高いウイスキーを買って失敗したらどうしよう・・・！」

ウイスキーといえば、テレビでハイボールの大人っぽいCMが流れていたり、センスのいい雑誌で定期的に特集が組まれているお酒。

あまりウイスキーを飲んだことがない人でも、「ちょっと挑戦してみたいな」「ウイスキーが飲めるようになったらカッコいいかも」なんて思っちゃいますよね。

そこで今回、ウイスキー初心者の方におすすめのウイスキーをご紹介すべく、プロ監修のもと、この記事を企画しました。
そのプロの方とは、日本で10人しかいない「マスター・オブ・ウイスキー」の1人で、『BAR新宿ウイスキーサロン』などを展開する静谷和典さんです！
記事内で紹介しているおすすめのウイスキー28銘柄すべてに丁寧なコメントをいただいたほか、おすすめの飲み方や合わせたい料理まで教えていただきました！

ウイスキーはバーで飲むイメージが強いかもしれませんが、実はハイボールや水割りなら食事に合わせやすいですし、食事の後だったらロックやハーフロックでじっくり楽しむのもいいですね。
コツさえつかめば、どの飲み方もカンタンにできるので、家飲みにぴったりなんですよ。

ということで、編集部が試飲したおすすめのウイスキー28選や、ウイスキーをより楽しむための基礎知識についてもまとめているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ところで、たいていのウイスキーは1本あたり700ml。
「もし買ってみて気に入らなかったら飲みきれないかも・・・」と不安に思っている方がいらっしゃるかもしれません。
そんなときは、まずはハーフボトルで試してみるのもありです！

今回ご紹介する28選の中にも、ハーフボトルを販売しているウイスキーがあります。
本編に入る前に、まずはハーフボトルを扱う銘柄のおすすめ4選をご紹介しますね。

ハーフボトルで試せるおすすめのウイスキー 4選

さて、前置きが長くなってしまいましたが、さっそくウイスキーの飲み方から学んでいきましょう！

■この記事を監修いただいた専門家

1. 

   静谷 和典さん
   株式会社ロイヤルマイル代表取締役。

   『BAR LIVET』『BAR新宿ウイスキーサロン』の2店舗のオーナーバーテンダー。
   「ザ・グレンリベット」との出会いからウイスキーを学び、ウイスキー検定では3階級日本1位を達成。
   2019年には史上最年少でマスター・オブ・ウイスキーを取得。
   東京ウイスキー＆スピリッツコンペティションでは3年連続で審査員を務め、雑誌ウイスキーガロアの公式テイスターとしても活動している。
   現在はウイスキーを使ったカクテル、ウイスクテイル（Whisktail）を自店はじめ、イベント会場、他店のBARカウンターにて振る舞い、ウイスキーベースカクテルの可能性を啓蒙。
   また2020年よりYouTubeでも《バーテンダーしずたにえん》として情報を発信。
   ブレンダーチームグレンマッスルのメンバーとしても活動中。

   YouTube：バーテンダーしずたにえん【新宿ウイスキーサロン】
   Twitter：@whisktail

ウイスキーをおいしく味わう飲み方・おつまみ

まずはウイスキーをおいしく飲む方法や、ウイスキーにぴったりのおつまみをお伝えしていきます。

ウイスキーの飲み方

始めにウイスキーの代表的な飲み方をご紹介します。
家でウイスキーを飲む場合、以下のような飲み方がカンタンでおすすめです。

さっそく、それぞれの飲み方を順に説明していきますね。

ウイスキーの飲み方 #1
【ストレート】ウイスキー本来の味をダイレクトに楽しめる！

ストレートは、ウイスキーに何も加えずに飲む方法。
ウイスキー本来のおいしさをじっくり、ゆっくり味わってみたいときにおすすめです。

ストレートで飲むときに、必ず用意したいのがチェイサー。
チェイサーとは、アルコール度数が強いお酒の合間に飲む飲み物のことで、一般的には水を指します。

ウイスキーとチェイサーを交互に飲むことで、ウイスキーの味わいをより堪能しやすくなり、悪酔いも防げるんです。

ウイスキーの飲み方 #2
【ロック】氷が溶けるにつれて味の変化を堪能できる

ロックは口が広くて背が低い「ロックグラス」に大きめの氷を入れ、ウイスキーを注ぐ飲み方。

最初はウイスキー本来の芳醇な香りと、とろけるような舌触りが感じられますが、氷が少しずつ溶けるにつれて、なめらかな口当たりになり味の変化が楽しめます。

氷で冷やすと香りが和らぎ飲みやすくなるので、ウイスキー初心者の方にはおすすめの飲み方です。

ウイスキーの飲み方 #3
【水割り】食事に合わせやすい！

水割りは、氷を入れたグラスにウイスキーと水を注ぐ飲み方です。
ウイスキー1に対し、水を3倍ほど入れるのがおいしい割合だといわれていますが、好みの濃さで楽しんでみてください。

水割りに使う水は、水道水だとカルキ臭がしてウイスキーの味を邪魔してしまうので、ミネラルウォーターを用意しましょう。

水割りにするとウイスキーの個性が丸くなり、食事にも合わせやすくなりますよ。

ウイスキーの飲み方 #4
【ハーフロック】ロックよりも度数低めがいいならコレ！

ハーフロックは、ロックと水割りの中間のイメージです。
ロックグラスに大きめの氷を入れ、ウイスキーと水を同量注ぎます。

ロックだと強すぎるけれど、水割りだと薄くて物足りないというときにハーフロックはおすすめです。

ハーフロックを作るときは、水割りと同様、水より先にウイスキーを注いで氷でよく冷やしてください。
ウイスキーが冷えることで香りが穏やかになり、キレのある飲み口になります。

ウイスキーの飲み方 #5
【ハイボール】爽快感が引き立ち、食中酒に断然おすすめ！

CMでもおなじみのハイボールは、ウイスキーをソーダ水で割った飲み方。
爽快でキレのある飲み口で、食中酒としてぴったりです。

レモンを絞ったりレモンのスライスを入れたりすると、爽やかな味わいがよりいっそう引き立ちます。

ウイスキーの飲み方 #6
【トワイスアップ】常温の水がウイスキーの香りを際立たせてくれる

トワイスアップとは、ウイスキーと常温の水を同量混ぜる飲み方。
ウイスキーの芳香がはっきりと感じられるので、ブレンダーが味をチェックするときもトワイスアップで飲むそうです。

グラスを静かに揺らして立ちのぼる香りを堪能するのも趣があります。

ウイスキーの飲み方 #7
【ホットウイスキー】自分好みのトッピングを見つけるのが楽しい！

ホットウイスキーは、ウイスキーをお湯で割る飲み方。
ウイスキーが温まることで香りがいっそう膨らみ、夜寝る前などのリラックスタイムにぴったりです。

レモンやシナモンスティック、ジャムをトッピングしたりと、アレンジレシピも豊富。
自分好みの味わいを見つけるのも楽しいですね。

グラスはあらかじめ温めておき、80度くらいのお湯を注ぐのがコツです。

ウイスキーにおすすめのおつまみ

ウイスキーはそれ自体の個性が強いので、どんなおつまみを合わせればいいのか悩んでしまいますよね。
でも実は、ウイスキーに合うおつまみはたくさんあるんです！

以下は、ウイスキーとの相性がよい代表的なおつまみ。

この図のおつまみなら、ロックやストレートなど、基本的にどんな飲み方でもOKです。

ちなみに、お酒とおつまみのマリアージュは「似たもの同士」を合わせるのが鉄板。
なので、スモーキーな香りが強いウイスキーには、スモークチーズやスモークサーモン、いぶりがっこのように燻製系のおつまみを一緒にいただくと、お互いの香りを引き立て合ってくれるんです。

また、ハイボールであれば、甘苦い複雑な味わいと炭酸の爽快感が食事のおいしさを際立たせてくれます。
唐揚げなどの揚げ物や肉料理といった脂っこい食事はもちろん、たこ焼きなどソース系のおかず、出汁のきいた和食、辛くてスパイシーなエスニック料理など、あらゆる料理と相性バツグンです。

ウイスキーのおいしい飲み方を押さえたら、次はウイスキーの選び方を解説していきます！

もし、すぐにおすすめのウイスキー28銘柄を知りたいという方は、以下のリンクをクリックしてくださいね。

ウイスキーの選び方 4つ

ウイスキーは世界中でさまざまな銘柄が販売されており、どんなウイスキーが自分に合っているのか分からず悩んでしまいますよね・・・。
自分好みのウイスキーを探すときは、選び方のコツを知っておくといいんです。
それは、以下の4つです。

順番に詳しく説明していきますね。

1．ボトルのサイズで選ぶ

たいていのウイスキーは、フルボトルの容量が700mlと多めです。
そのため、いざフルボトルを買おうとすると「もし好みの味じゃなかったらどうしよう」「飲み切れなかったらどうしよう」と不安になってしまうかもしれません。

そんなときにおすすめしたいのが、いわゆる「ハーフボトル」と呼ばれる、フルボトルよりも容量が少ないウイスキー。

ハーフボトルをラインナップしている有名な銘柄がたくさんあるので、まずはハーフボトルから試してみて、気に入ったらその銘柄のフルボトルや似た味わいの銘柄にも挑戦してみるとよいですよ。

ちなみに、今回ご紹介するウイスキー28選の中で、ハーフボトルをラインナップしているのは以下の銘柄です。

2．香りや味わいで選ぶ

ウイスキーは原料の穀物や樽での長期熟成による、複雑で奥深い香りと味わいがします。
ただ、銘柄によって香りと味わいは異なり、はちみつやバニラのようにやさしい甘みのウイスキーもあれば、まるで正露丸を思わせるほどスモーキーでクセが強めのウイスキーもあります。

だから、ウイスキーを選ぶときはその銘柄の香りと味をチェックすると、自分好みの一本を見つけやすいですよ。

たとえば、世界五大ウイスキー（スコットランド、アイルランド、日本、アメリカ、カナダ）は産地ごとに以下のような香りと味わいの傾向があります。
もちろん同じ産地でも銘柄によって個性豊かですが、目安として覚えておくと、選ぶときに参考になります。
（世界五大ウイスキーの詳細は、記事後半の基礎知識で詳しくご説明します）

また、気になるウイスキーの紹介文を読んだりすると、初めて見聞きするような表現に出会うことが多いかもしれません。

ウイスキーには、ウイスキーならではの香りや味わいの表現が多彩です。
たとえば、「カラメルのような焦げた甘い香り」とか「煙っぽい」といった表現ができるんです。

こうした表現を知っておくと、ウイスキーを選ぶときに参考になるほか、ウイスキーをよりいっそう堪能できるようになりますよ。

ウイスキーのさまざまな表現の中から、少し分かりにくいけれど、よく使われる表現について、以下で解説します。

3．飲み方で選ぶ

ウイスキーは銘柄によっておすすめの飲み方が異なります。
ですから、「ロックやストレートでゆっくり味わいたい」「食事中にハイボールや水割りを飲みたい」など、飲みたいシーンや飲み方でウイスキーを選ぶのもおすすめです。

この後にご紹介するウイスキー28選は、銘柄ごとにおすすめの飲み方もお伝えするので参考にしてくださいね。

4．価格で選ぶ

ウイスキーは1,000円程度で買えるお手頃な銘柄から数十万円、数百万円もする高級銘柄まであり、価格がピンキリ。

一般的に価格が高くなるほど、ウイスキーの熟成年数が上がり、風味も奥深く複雑になると言われています。
ですが、熟成年数が高いからといって自分好みの味わいかどうかは分からないので、高価格のウイスキーを選べばいいというわけではありません。

ウイスキー初心者の方がまず飲むなら、質が高くて飲みやすい銘柄が多い3,000円～6,000円くらいの価格帯を選ぶのがおすすめ。

その価格帯で気に入る銘柄があったら、次は似たタイプで1万円前後の少し高級な銘柄に挑戦してみると、ウイスキーの世界がぐっと広がりますよ。

さて、ここからはいよいよ、おすすめのウイスキー28選をご紹介していきますね！

初心者におすすめのウイスキー28選

今回、編集部は、ECサイトの口コミ分析などさまざまな調査を通じて、初心者の方におすすめの28本のウイスキーを選定。
それらをすべて試飲し、香りや味わいの感想をまとめました。

また、ウイスキーの専門家である静谷さんに、銘柄ごとのおすすめの飲み方のほか、おつまみとのペアリングも教えていただきましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

世界五大ウイスキーの産地別に、以下の順番でご紹介していきます。

スコッチウイスキー 11選

スコッチウイスキーは、世界五大ウイスキーの中で最も生産量が多いウイスキー。
ピートによるスモーキーな風味の銘柄が多いんです。

1．ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年

1. 

   価格：2,527円（税込）
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   産地	スコットランド
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	ダークチョコレート、タレ系の焼き鳥

   「ブレンドの傑作」と称される絶妙なバランスのスコッチ

   世界初のブレンデッドスコッチである「ブラックラベル12年」。
   レーズンのような香りとスモーキーさが心地よく広がります。
   さすがブレンデッドだけあって、さまざまな味わいを感じられ、どことなくオレンジが顔を見せます。
   スモーキーとフルーティーをあわせもつ、バランスの取れたまろやかな味わい。
   どんな飲み方にもマッチしやすい、コスパのいい1本です。

2．グレンフィディック12年スペシャルリザーブ

1. 

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   ハーフボトルで試してみる

   産地	ハイランド
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り
   おすすめの ペアリング	バナナチップス、青肉のメロン

   世界初のシングルモルトは洋梨のようにフルーティーでコスパ◎

   世界で初めてシングルモルトとして売り出された銘柄。
   ウイスキーの聖地ともいわれるスペイサイドの蒸留所で12年以上熟成させたモルト原酒のみを使っています。
   洋梨のようなフルーティーな香りの奥に穏やかな樽香が感じられ、飲むとはちみつのような甘みが上品に広がります。
   コスパが素晴らしく、初心者の方でも試しやすいですよ。

3．シーバスリーガル ミズナラ 12年

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   ハーフボトルで試してみる

   産地	スコットランド
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り
   おすすめの ペアリング	ホワイトチョコレート、和梨

   和食にも合わせやすい！ミズナラ樽の繊細な香り

   日本のウイスキーファンのためにブレンドされた特別なスコッチウイスキー。
   日本原産の希少なミズナラ樽で仕上げられているため、日本人にはおなじみの白檀のお香のような独特で甘い香りが特徴的です。
   リッチでスムースな味わいに繊細な樽の香りやフルーティーさが合わさって、贅沢な余韻を楽しめます。
   和食にも合わせやすく、デイリーユースにおすすめ。

4．ザ・グレンリベット12年

1. 

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   ハーフボトルで試してみる

   産地	スペイサイド
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り
   おすすめの ペアリング	オランジェット、アップルパイ

   シングルモルトの原点！芳醇でとろけるような甘さとフルーティーな香り

   「全てのシングルモルトの原点」として世界的に知られるスタンダードなシングルモルト。
   「グレンフィディック」とともにスペイサイドを代表する銘柄です。
   バニラやキャラメルマキアートを思わせる芳醇でとろけるような甘い風味の奥に、れんげの花のはちみつのようなフルーティーな爽やかさがあります。
   初心者の方なら、ハイボールにしても◎

5．タリスカー 10年

1. 

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   産地	スカイ島
   アルコール 度数	45.8％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、お湯割り
   おすすめの ペアリング	炙りベーコン、いぶりがっこ

   潮の香り漂うスパイシーな味わいのシングルモルト

   スコットランドの小さな島「スカイ島」で生まれた「タリスカー 10年」。
   厳しい海洋性気候の中で生まれ育ってきたこのウイスキーのラベルには、「MADE BY THE SEA」と書かれていて、海への感謝などを示しています。
   そんな「タリスカー 10年」の香りは、まさに海にいるような潮風を思わせます。
   スモーキーさの中に、ふわっと甘い香りも感じられます。
   口に含むとスモーキーと柑橘系の甘い味わいが共存していますが、甘さは控えめ。
   ピリッとスパイシーさが舌に残る、力強いウイスキーです。

6．ボウモア 12年

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   ハーフボトルで試してみる

   産地	アイラ島
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	スモークチーズ、サラミ

   アイラ島生まれの「海のシングルモルト」はすっきりとした飲みやすさ

   海に面する貯蔵庫で熟成している「ボウモア」は、海に包まれているような潮の香りが特徴。
   また、上品なスモーキーフレーバーは「アイラの女王」とも呼ばれて親しまれています。
   口当たりは柔らかく、コクのある味わい。
   ほどよいピート感が広がり、バランスのとれた飲みやすさです。
   後味は少しビターで、どことなくチョコレートを感じることができます。

7．バランタイン 17年

1. 

   価格：5,200円（税込）
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   産地	スコットランド
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	サルタナレーズン、炒ったアーモンド

   原酒の個性を活かした華やかなブレンデッドウイスキー

   40種類以上のモルト原酒とグレーン原酒をブレンドして造られている「バランタイン 17年」。
   メープルシロップのように甘くて芳醇な香りに思わずうっとりします。
   また、まるで森林浴をしているような、大自然の香りも感じられます。
   味わいはまろやかでクリーミー。
   華やかさを感じたあとには、カラメルソースのようなビターな甘さもうかがえます。

8．ラフロイグ 10年

1. 

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   産地	アイラ島
   アルコール 度数	43％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	醤油に数滴ラフロイグを垂らした通称「ラフロイグ醤油」でいただく刺身や笹かま、生牡蠣など

   力強いヨード香にハマる、アイラモルトの超個性派

   アイラ島で造られ、スモーキーかつ潮の香りが特徴の「アイラモルト」。
   その中でも、”惚れ込むか、大嫌いになるかのどちらか”と評され、強烈な個性を放つのが「ラフロイグ」です。
   消毒薬のようなきついヨード香と焦げたスモーク香、いつまでも舌に残るオイリーな味わいがインパクト大で、飲めば飲むほどハマりそう。
   ビターチョコとの相性バツグンです。

9．アードベッグ 10年

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   産地	アイラ島・スコットランド
   アルコール 度数	46％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	スモークサーモン、オイルサーディン

   スモーキーの代表格！一度飲んだら忘れられない上品で重厚なアイラモルト

   シングルモルトとして初めてWorld Whisky of the Yearを受賞した「アードベッグ」。
   グラスを鼻に近づけると、最初に感じる香りはまるで正露丸。
   その奥にバニラのような甘い香りも隠れています。
   口に含むと、煙を飲んでいるかのようなスモーキーな味わい。
   そして煙っぽさの中に甘さも潜んでいて、その複雑な味わいはクセになります。
   スモーキー好きならぜひとも試してほしい1本です。

10．ラガヴーリン 16年

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   産地	アイラ島
   アルコール 度数	43%
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、お湯割り
   おすすめの ペアリング	焼きマシュマロ、ガトーショコラ

   愛好家をうならせるアイラモルトの代表格！

   アイラ島で造られるアイラモルトには独特なピート香（独特の煙臭さや磯の香り）を持つウイスキーが多く、こちらもその一つ。
   重厚なスモーキーさと海を感じる香りの奥にどこかスパイシーな甘さが広がり、口に含むたびに奥深く複雑な味わいを楽しめます。
   水を一滴垂らすだけで香りが大きく開くので、割る場合でもストレートに水を垂らして香りを楽しむのが◎

11．ザ・マッカラン トリプルカスク12年

1. 

   価格：7,087円（税込）
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   ハーフボトルで試してみる

   産地	スペイサイド
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、ロック、ソーダ割り
   おすすめの ペアリング	クリームブリュレ、デーツ

   3種類の樽の個性が顔を出す、複雑で繊細なマッカラン

   カスクとは、ウイスキーを熟成するときに用いる樽のこと。
   この「ザ・マッカラン トリプルカスク12年」は、3種類の異なる樽で寝かせた原酒を、絶妙なバランスでブレンドしているウイスキーです。
   バニラのような甘さと柑橘系のフレッシュな香りが織りなすハーモニーは、なんとも言えない心地よさ。
   軽やかな味わいで、フルーティでいて、スパイシーな余韻を楽しめる贅沢な1本。

アイリッシュウイスキー 2選

アイリッシュウイスキーはウイスキー発祥の地とされるアイルランド島で造られるウイスキー。
ちなみにウイスキーの語源は、アイルランド語で「命の水」を意味する「uisce beatha（イシュケ・バーハ）」だと言われています。

12．ジェムソン スタンダード

1. 

   価格：2,054円（税込）
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   産地	アイルランド
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ロック、ハイボール
   おすすめの ペアリング	フィッシュ＆チップス、アイリッシュシチュー

   おすすめの飲み方は「ジェムソン・ソーダ」！

   アイルランドで造られるアイリッシュウイスキーを代表する銘柄。
   蒸留を3回繰り返すというきめ細やかな製造工程が特徴的です。
   まるで森林の中にいるような清々しい風味の奥にほのかなフローラル感とスパイシーな甘さがあり、飲み口は非常にスムースでなめらか。
   「ジェムソン」で作ったハイボールは「ジェムソン・ソーダ」として世界中で親しまれています。

13．カネマラ

1. 

   価格：3,909円（税込）
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   産地	アイルランド
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	クラッカーにクリームチーズと刻んだいぶりがっこを乗せたおつまみ

   アイリッシュの革命児による、ピーティー＆フルーティーなシングルモルト

   アイリッシュウイスキーの常識を破る製法で“アイリッシュの革命児”と呼ばれるクーリー蒸留所が造る、ピーティーなシングルモルトです。
   熟成年数が異なる3タイプのモルト原酒をブレンドすることで生まれる、複雑ながらもスムースな飲み口。
   マンゴーのようなフルーティーな香りとともに、藁や土の青々しい風味が際立っています。

ジャパニーズウイスキー 9選

日本で造られるジャパニーズウイスキーは、日本人の口に合いやすい繊細な味わいの銘柄が多いんです。
そのため、ウイスキーに挑戦するなら、まずはジャパニーズウイスキーから試してみるのもおすすめですよ。

14．サントリーウイスキー 角瓶

1. 

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   産地	日本
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	和食全般、煎餅や柿の種

   コスパ最強！カジュアルに楽しみたいなら「角瓶」！

   CMでお馴染みの「角瓶」。
   角ハイボール×から揚げの組み合わせは最高です！
   アルコールの引っかかる感じがなく、スッと飲めちゃいますよ。
   香りは、干し草のような懐かしさと、メープルシロップのような甘さを感じます。
   後味はドライなので、食事にも合わせやすいです。
   おすすめの飲み方はやはりハイボールですが、ほかの飲み方でもオールオッケーなので、その日の気分で飲み方も楽しんで。

15．サントリーウイスキー 知多

1. 

   価格：3,600円（税込）
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   ハーフボトルで試してみる

   産地	愛知県
   アルコール 度数	43％
   おすすめの 飲み方	ロック、ハイボール、水割り
   おすすめの ペアリング	タルト、黄桃

   とうもろこしの香ばしさが軽やかで、和食との相性も◎

   世界的に評価の高い「響」にも使われるグレーン原酒を造る、サントリーの知多蒸溜所。
   「知多」はその地で生まれたシングルグレーンウイスキーです。
   はちみつのようなアロマと、とうもろこし由来の香ばしい味わいが特徴的で、後味は甘みを残しつつもビター。
   軽やかな飲み口なので、繊細な和食との相性もバツグンです。

16．イチローズモルト モルト＆グレーン

1. 

   価格：3,890円（税込）
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   産地	埼玉県を中心とした世界五大エリア
   アルコール 度数	46％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	塩味のあるクッキー、寿司

   世界で人気の「イチローズモルト」の、軽やかなブレンデッドウイスキー

   秩父のメーカーが造り、国際的な品評会で受賞するなど、世界で注目を集める「イチローズモルト」。
   この「モルト&グレーン」は定番の味わいで、比較的手に入りやすいのでおすすめです。
   秩父のモルト原酒を中心に、世界五大ウイスキーの原酒をバランスよくブレンド。
   柑橘系の香りと青リンゴの風味が、素直で軽やかな印象です。

17．フロム・ザ・バレル

1. 

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   産地	日本
   アルコール 度数	51％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	ラスク、穴子の白焼き

   アルコール度数51％の重厚な味わいで、ハイボールにもぴったり

   熟成したモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド後に再貯蔵（マリッジ）することで、異なる個性を調和させた一本。
   割り水を最小限にして造り、アルコール度数が51％の重厚な味わいを表現しています。
   口に含むと、まずサルタナレーズンの香りがして、後からバニラの甘い香りがふわり。
   炭酸水で割っても負けない濃厚さがうれしい！

18．サントリーワールドウイスキー「碧 Ao」

1. 

   価格：4,778円（税込）
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   ハーフボトルで試してみる

   産地	日本を中心とした世界五大エリア
   アルコール 度数	43％
   おすすめの 飲み方	ロック、ハイボール、水割り
   おすすめの ペアリング	焼き鳥、マルゲリータ

   「世界五大ウイスキー」の原酒をブレンドしたワールドウイスキー

   アイリッシュ、スコッチ、アメリカン、カナディアン、そしてジャパニーズ。
   それぞれの国が織りなす個性を楽しめる、贅沢な1本。
   まずは、トロピカルやアロマのような美しい香りに酔いしれます。
   そして口に含むと、フルーティーな香りとは裏腹にスパイシーで軽やかな味わい。
   フィニッシュは非常に香ばしく、またスパイシーさも感じます。
   じっくり味わいながら、各国の特徴がどこに隠れているのかを探すのもまた、楽しみ方のひとつ。

19．シングルモルト余市

1. 

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   産地	北海道
   アルコール 度数	45％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	しゃぶしゃぶ、帆立のバター焼き

   ”理想の地”で生まれた、力強いピート香のシングルモルト

   ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝がウイスキー造りの理想の地として選んだ北海道・余市で生まれたシングルモルト。
   力強くコクのある味わいを実現するために、世界でも珍しい「石炭直火蒸溜」をおこなっています。
   どっしりとしたピート香から現れる、朽ちた木のようなノスタルジックな香り。
   さざ波のように続くオークの甘さが素晴らしいです。

20．サントリーシングルモルトウイスキー 白州

1. 

   価格：8,198円（税込）
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   産地	山梨県
   アルコール 度数	43％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	白桃、スフレチーズケーキ

   南アルプスの豊かな自然が育んだ、爽やかな香り

   深い森と清流に囲まれた白州蒸溜所で造られている、日本が誇るシングルモルト。
   南アルプスの豊かな自然や草原を思わせるような、ハーブの爽やかな香りが広がります。
   味わいはビターで、キレのある爽快な後味が心地よいです。
   ほのかなスモーキーさも程よく顔を覗かせ、奥行きのある瑞々しさが何ともフレッシュ。

21．サントリーシングルモルトウイスキー 山崎

1. 

   価格：11,500円（税込）
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   産地	大阪府
   アルコール 度数	43％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	和食全般、ラムレーズン

   山崎という地の風土と名水を活かしたシングルモルト

   ウイスキー名の由来でもある山崎という地は、日本名水百選にも選ばれている「離宮の水」や、3つの川が合流して立ち上がる霧など、ウイスキーに適した自然環境。
   そこで生まれたウイスキー「山崎」は、複雑さと繊細さを持ち合わせた至高の1本。
   樽の香りの奥に、はちみつのような甘い香りが広がります。
   そして、口に含むとまろやかな口当たりで、キャラメルのような甘い余韻が続きます。
   香りも味も複雑ですが、まとまりのある芳醇さを感じるリッチなウイスキーです。

22．サントリーウイスキー響 JAPANESE HARMONY

1. 

   価格：12,798円（税込）
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   産地	日本
   アルコール 度数	43％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール、水割り、お湯割り
   おすすめの ペアリング	天ぷら、羊羹

   日本最高峰の繊細なブレンデッドウイスキー

   ジャパニーズウイスキーの歴史を拓いたサントリーの、匠の技が光るブレンデッドウイスキー。
   熟成年数にこだわらず、多彩な原酒を巧みにブレンドし、繊細でいて飲みやすい味わいに仕上げています。
   口に含んだ途端、華やかな香りと柔らかな甘みが広がって感動！
   ロックにすると、ビター感が増してチョコレートのような味わいに。

アメリカンウイスキー 4選

アメリカンウイスキーといえば、バーボンウイスキーやテネシーウイスキーが代表的。
手頃な価格の銘柄が多く、デイリーに飲むのにもぴったりです。

23．ジムビーム

1. 

   価格：1,312円（税込）
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   産地	ケンタッキー州
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、ロック、ハイボール
   おすすめの ペアリング	バーベキュー、照り焼きハンバーガー

   売上げ世界一のバーボンはトロピカル感のある甘い香り

   200年以上の歴史を誇り、1973年以来、世界一売れているというバーボン。
   良質なとうもろこしを厳選し、代々受け継がれる秘伝の製法で造られています。
   4年以上熟成させた原酒による、草原のような香ばしさと、トロピカル感のある甘い香りがとても心地よいです。
   口に含むと香水のような甘さが広がります。

24．ジャック ダニエル ブラック（Old No.7）

1. 

   価格：2,412円（税込）
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   産地	テネシー州
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ストレート、ロック、ハイボール、コーラ割り
   おすすめの ペアリング	メープルシロップをかけたパンケーキ、ポップコーン

   原酒を一滴一滴ろ過する、澄んだ香りのテネシーウイスキー

   バーボンとは別格と称されるテネシーウイスキーの代表格。
   テネシーウイスキーの条件である、楓の木炭で原酒をろ過する「チャコール・メローイング製法」を、一滴一滴じっくりとおこなっています。
   樽を焦がしたようなキャラメルの香りは、透き通っているかのようにクリア。
   カドがなくまろやかな味わいで、余韻を残さずスッと終わるのが印象的です。

25．メーカーズマーク

1. 

   価格：2,482円（税込）
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   ハーフボトルで試してみる

   産地	ケンタッキー州
   アルコール 度数	45％
   おすすめの 飲み方	ストレート、ロック、ハイボール
   おすすめの ペアリング	ミートパイ、ボロネーゼ

   冬小麦で仕込んだ丸みのある味わいで飲みやすい

   ケンタッキー州で230年の伝統を受け継ぐ歴史ある銘柄。
   バーボンは一般的にライ麦が使われますが、「メーカーズマーク」は冬小麦を使うことで、丸みのある穏やかな味わいを表現しています。
   甘いバニラの香りで、ウイスキー初心者でも飲みやすいですよ。
   トレードマークの赤い封蝋を手で施すなど、できる限りハンドメイドにこだわっています。

26．ノブ クリーク

1. 

   価格：3,830円（税込）
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   産地	ケンタッキー州
   アルコール 度数	50％
   おすすめの 飲み方	ストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボール
   おすすめの ペアリング	ステーキ、鰻重

   9年超熟成のガツンとくる”フルボディ”なバーボン

   低音と高温で二度焼きしたオーク材の樽で、バーボンにしては長い9年以上の年月をかけて熟成させた「ノブ クリーク」。
   ふくよかでスパイシーさも感じる複雑な味わいに、ナッツやバニラを思わせる芳醇なアロマが後を引きます。
   アルコール度数が50％と高く、ガツンとくる”フルボディ”なタイプなので、ライトなバーボンでは物足りないという人にぜひ。

カナディアンウイスキー 2選

日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、実はカナダもウイスキーの一大産地。
スムースで軽い口当たりなので、初心者でも飲みやすいです。

27．カナディアンクラブ

1. 

   価格：1,484円（税込）
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   産地	オンタリオ州
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ロック、ハイボール、水割り
   おすすめの ペアリング	ポテトチップ、唐揚げ

   クセがなく飲みやすい、カナディアンウイスキーの代表格

   冬の長いカナダで6年以上育てられ、「C.C.」の愛称で親しまれるカナディアンウイスキー。
   ライ麦ベースのフレーバーウイスキーによる、バニラのような華やかな香りとライトでスムースな飲み口が特徴です。
   後味に甘さが残りますが、しつこくなく、さっぱりとした甘さなのが◎
   クセがなく飲みやすいので、初心者の方におすすめです。

28．クラウン ローヤル

1. 

   価格：2,807円（税込）
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   産地	マニトバ州
   アルコール 度数	40％
   おすすめの 飲み方	ロック、ハイボール、水割り
   おすすめの ペアリング	カステラ、あんみつ

   イギリス国王にも献上された、軽やかで余韻の長いウイスキー

   イギリス国王への献上酒として誕生した「クラウンローヤル」。
   600種ものブレンドを試作したというウイスキーは、軽やかな口当たりながら、深く長い余韻が楽しめます。
   おつまみにサラダせんべいを合わせたら、口の奥から心地よい香ばしさが一気に湧き上がってくるようでした。

ウイスキーの基礎知識をチェック！

ここまで読んでくださったあなたは、きっとウイスキーのことをもっと知りたいと思っていることでしょう。
ということで、ここからは、ウイスキーを存分に味わうために知っておきたい基礎知識をご紹介しましょう。

ウイスキーとはどんなお酒なの？

ウイスキーは一般的に、大麦麦芽（モルト）やとうもろこしといった穀物を糖化し、発酵させ、蒸留した後に木製の樽で貯蔵熟成したお酒だと定義されています。
ただ、国によって定義は少しずつ異なり、原料や製法、熟成させる年数が国ごとに細かく定められています。

ウイスキーのアルコール度数は40度～60度に近いものまでと、大変高いのが特徴です。
そのため、ストレートやロックで飲む際には、ペースをゆっくりにして飲んだり、チェイサーを用意したりしてくださいね。

では、なぜウイスキーのアルコール度数がこれほど高いのかというと、蒸留酒だから。
原料を糖化し、発酵させた原酒を蒸留する過程で、アルコール濃度が一気に高まるんです。

用語解説：蒸留

「蒸留」とは、発酵液（もろみ）を加熱し、その蒸気を冷やすことでアルコール分の高い液体にする方法。
水よりも沸点が低いアルコールの性質が利用されています。
ウイスキーの製法には、蒸留釜を直接熱する直火蒸留や、蒸留釜内のパイプに蒸気を通して熱する間接蒸留といった方法があり、味わいにも個性が出ます。

ちなみに蒸留酒には、ジンやウォッカ、テキーラ、焼酎などもカテゴライズされます。

ここからは、ウイスキーの種類について説明していきます。
ウイスキーは生産国で分類できるほか、原料やブレンド方法でも分けられます。

ウイスキーの種類を知ると、ウイスキーの世界がぐっと広がるので、ぜひチェックしてくださいね。

ウイスキーの種類

ウイスキーは、生産国や原料、ブレンド方法などさまざまな切り口で分類できます。
それらの分類ごとにウイスキーの種類を紹介していきましょう。

生産国による分類（世界五大ウイスキー）

まずは、「ウイスキーの選び方」でもご紹介した「世界五大ウイスキー」について解説します。

スコットランド、アイルランド、日本、アメリカ、カナダは世界的なウイスキー産地として有名で、これら5ヵ国で造られたウイスキーは「世界五大ウイスキー」と呼ばれています。

ウイスキーの歴史は、はっきりとしたことは分かっていませんが、一般的にはアイルランドが発祥だとされています。
ただ、伝説や歴史的な流れによる推測の部分が多く、5～6世紀には誕生していたと言われていたり、12世紀ごろとも言われています。

一方、スコッチウイスキーは15世紀後半、アメリカンウイスキーとカナディアンウイスキーは18世紀には生まれていたようです。
世界五大ウイスキーの中では最も歴史が新しいジャパニーズウイスキーは、サントリー創業者・鳥井信治郎氏が設立した「山崎蒸溜所」において、1929年に国産第一号が造られました。

それぞれ歴史のある世界五大ウイスキー。
古くから造られているだけでなく、生産量が多く、製造技術や品質に優れているといわれ、世界中で高く評価されています。

世界五大ウイスキーの特徴を以下にまとめてみました。

原料とブレンド方法による分類

ウイスキーは大麦麦芽（モルト）やとうもろこしといった穀物を原料に蒸留したお酒です。

原料となる穀物に何を選ぶか、また、原料や蒸留所が異なるウイスキー同士をブレンドするかどうかによっても、ウイスキーは分類されます。

以下で、原料とブレンド方法によって分類したおもなウイスキーを紹介します。

ウイスキーの種類を見たところで、次はウイスキーのラベルに書かれている「12年」「18年」といった年数の意味を解説します。
実は「12年」と表記されているからといって、12年熟成されたウイスキーだけが瓶詰めされているわけではないんです。

ウイスキーの年数表記の意味

ウイスキーのラベルを見ると、「山崎12年」や「マッカラン12年」といった年数が表記されていることがありますよね。

この年数は、さまざまな原酒がブレンドされている中で最も若い原酒の年数を指しているんです。

そもそもウイスキーは、熟成年数がさまざまな原酒をブレンドして造るのが主流。
つまり「12年」と書かれていたら、12年以上熟成させた原酒もブレンドされているということです。

ここで「年代ものになればなるほど、ウイスキーはおいしいのかな」という疑問が浮かぶかもしれません。
もちろん、熟成期間が長いほど味や香りに深みが出ることは間違いありません。
でも実は、ウイスキーは「ブレンダー」がどんな原酒を組み合わせるのかによっても味わいが大きく変わるんです。

用語解説：ブレンダー

「ブレンダー」とは、樽ごとに異なる原酒の個性を見極め、さまざまなウイスキーの調合をおこなう専門職人。
その銘柄にふさわしい味や香りを決める重要な役割を担っています。
このほかにも、新製品のレシピ開発や原酒の在庫管理などにも携わっており、ブランドを背負っていると言っても過言ではありません。
人気銘柄には創造力豊かな名ブレンダーの存在があり、世界的に有名なマスターブレンダー（ブレンダーの最高責任者）はウイスキー文化の発展にも貢献しています。

近年は熟成期間にこだわらずに数十種類もの原酒をブレンドし、奥深い味わいを追求した素晴らしい銘柄がたくさん誕生しています。
ですから、年数表記がある・なしに関係なく自分好みの銘柄を探すのがおすすめです。

次にお伝えするのは、ウイスキーの「糖質」について。
「ウイスキーを飲んでみたいけれど、お酒だから太るのでは？」と心配している方は必見です。

ウイスキーの糖質

「お酒が好きだけど、太っちゃうなあ・・・」と気にしている方に、実はウイスキーはとってもおすすめなんです。
なぜなら、蒸留酒であるウイスキーは糖質がゼロだから。
ウイスキー、焼酎、ウォッカなど種類を問わず、すべての蒸留酒は糖質がゼロもしくはほとんど含まれていません。

「糖質制限ダイエット」という言葉もよく耳にしますし、近ごろ糖質オフのお酒や食品がたくさん登場していますよね。
糖質オフブームとともに蒸留酒にも注目が集まり、ウイスキー人気が高まっているんです。

最後に

初心者の方におすすめのウイスキー28選をご紹介してきましたが、飲んでみたい銘柄は見つかりましたか？

最後に、ウイスキーをおいしく保管するためのコツをお伝えしますね。

ウイスキーはアルコール度数が高いため、未開栓であれば賞味期限がありません。
ただ、開栓してしまうと、少しずつ中身が蒸発してしまい、風味も落ちてしまいます。
そのため、開栓したらなるべく早めに飲み切るのがおすすめ。

とはいえ、アルコール度数が高いので、数日で飲み切るのは難しいですよね。
そんなときは、ウイスキーのおいしさをできるだけ保てるように保管しましょう。

以下は、開栓後のウイスキーを保管する際のポイントです。

• ・直射日光や高温多湿を避け、冷暗所に保管する
  （冷えすぎはよくないので、冷蔵庫に入れるのはおすすめしません。室温20度程度が望ましいです）
• ・コルク栓の風味が移ったり中身がこぼれたりしないよう、立てて保管する
• ・石鹸や防虫剤など、匂いの強いもののそばで保管しない

おいしいウイスキーで、素敵な時間が過ごせますように♪

協力：SUNTORY